soto mie

 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 500 gram daging sandung lamur
• 2.500 ml air
• 250 gram lidah
• 10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 4 lembar daun salam

Semur jengkol pedas kering

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:

• 500 gram jengkol, direndam dalam air dingin 3 hari (ganti airnya setiap hari), direbus di dalam air panas 15 menit, tiriskan, memarkan
• 6 butir bawang merah, diiris halus
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 4 lembar daun salam