Senin, 20 November 2017

TIPAT BLAYAG BALI

Hasil gambar untuk tipat blayag khas bali resep 
RESEP TIPAT BLAYAG BALI


BAHAN :

  • 1/2 ekor ayam kampung
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 liter air
  • 1 sdt Merica Bubuk
  • 1 sdt Bumbu instan Sop Rasa Ayam
BUMBU DIHALUSKAN :
  • 3 buah bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt kunyit Bubuk
  • 1 sdt ketumbar Bubuk
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi udang
BAHAN PELENGKAP :
  • 250 ml minyak goreng
  • 75 gram tepung beras, larutkan dengan 100 ml air
  • 4 buah lontong
  • 200 gram urap-urap sayuran
  • 100 gram kacang kedelai, goreng garing
  • 100 gram serundeng pedas
CARA MEMBUAT TIPAT BLAYAG KHAS BALI :
  1. Rebus bahan 1 beserta bahan 2 dengan api sedang, hingga ayam empuk.
  2. Angkat, tiriskan ayam sampai dingin.
  3. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat. Tiriskan dan suwir-suwir.
  4. Rebus sisa kaldu rebusan ayam hingga mendidih.
  5. Masukkan tepung beras, aduk rata hingga mengental.
  6. Atur lontong, urap-urap, serundeng dan ayam suwir diatas piring saji.
  7. Siram dengan bumbu kental dan taburi dengan kacang kedele goreng.
  8. Sajikan selagi hangat
 carabuatresep.blogspot.com

0 komentar:

Posting Komentar

 

ANEKA MASAKAN NUSANTARA Template by Ipietoon Cute Blog Design